原标题：粮价“雷霆大涨”！雷霆大涨8月12日猪价“跳水”，原创月日玉米玉米 、粮价联袂小麦联袂飞天
！跳水 【导读】8月渐入中旬，小麦在国内粮食市场以及生猪市场，飞天行情走势“冰火两重天” ，雷霆大涨其中 ，原创月日玉米在粮食市场，粮价联袂粮价“雷霆大涨”  ，跳水玉米、小麦小麦联袂飞天 ，飞天而在生猪市场，雷霆大涨猪价“跳水”，原创月日玉米市场呈现涨跌分化的粮价联袂态势 ，那么，生猪以及粮食市场有哪些新变化 ？粮价支撑为何？具体分析来了！ 一、粮价“雷霆大涨”，玉米重心大幅上移！ 在玉米市场，目前 ，国内玉米购销现状分析如下 ，在玉米供应方面，目前，产区余粮见底，渠道库存也基本消耗一空，现货玉米供应进入“青黄不接”的时候，玉米供应偏少，而定向稻谷成交价格大幅上涨
，进一步支撑了持粮贸易商惜售的情绪，而在产区东北市场
，渠道商挺价惜售转浓，低价粮源外调积极性转弱 ，叠加
，东北地区即将迎来大范围降水的天气，基层购销不畅，国内产销两端 ，玉米供应缺口逐步显现！ 在玉米需求方面，近期，深加工下游产品，玉米蛋白价格大幅上扬
，华北地区主流市场玉米蛋白在105~107元/蛋白，相比月初上涨了4~7元，市场成交积极
，深加工下游走货逐步改善，企业开工率回升，对于原粮采购的积极性转浓！ 因此
，受国内玉米流通偏少 ，贸易商看涨惜售转浓
，东北地区，由于稻谷饲用替代存在优势
，深加工库存相对充足 ，玉米现货报价偏稳运行
！而在华北以及黄淮地区，由于本地玉米上量持续萎靡 ，深加工企业到厂车辆偏少，工厂需求逐步改善 ，提价刺激上量的现象增多，其中 ，在山东地区，深加工企业门前车辆仅有127车左右，山东主流深加工报价大幅上涨0.5~1分/斤 ，主流玉米挂牌价格涨至1.48~1.57元/斤，大部市场涨至1.5~1.53元/斤！ 据机构分析 ，近期 ，玉米价格大幅上涨，一方面，受定向稻谷高价成交，稻谷替代优势减少 ，而豆粕价格大幅上涨，带动了持粮贸易商看涨的情绪；另一方面 ，受京津冀地区极端降水以及东北地区即将迎来大范围降水，市场对于新作玉米产情担忧！叠加，玉米深加工企业副产品走货逐步改善 ，原粮供应缺口逐步显现 ，在多重利好支撑下 ，玉米价格上涨，重心逐步稳定在1.5元/斤以上，部分深加工报价即将涨至1.6元/斤！短期内 ，市场仍有偏强的走势，不过，物极必反
，市场也存在较大的风险，毕竟 ，春茬玉米陆续上市，进口玉米规模不断增加，而饲料替代原粮供应充足，因此 ，玉米市场存在一定的风险，重点关注新作产情预期以及稻谷拍卖最新消息！ 二、小麦价格飞天 ，粉企开工率反弹  ！ 在国内小麦市场
，由于新麦减产以及质量分化，低质量小麦普遍流入饲料企业，市场优质小麦供应偏少
！受定向稻谷成交价格上涨，玉米行情大幅走高，小麦持粮主体惜售看涨的情绪升温，叠加，此前，华北以及黄淮地区多地持续阴雨，小麦流通难度较高 ，河北部分粮库1.48元/斤补库小麦普遍流拍  ，市场看涨信心增强 ，原粮供应缺口逐步显现！ 而在需求方面，进入8月份
，小麦淀粉下游走货逐步改善，贸易商接货积极性转浓，部分地区 ，面粉销量大幅提升，这也带动了小麦淀粉价格的反弹，目前，河南市场小麦淀粉价格普遍涨至3100~3300元/吨左右 ，相比月初上涨了近100元/吨！目前，小麦淀粉与玉米淀粉价差仍有200元/吨左右，市场替代消费需求积极性较浓 ，下游贸易商存在“买涨不买跌”的情绪
，小麦淀粉购销积极，这也带动了企业提价刺激上量的现象 
，小麦原粮价格不断上行！ 据机构分析，目前 ，国内样本制粉企业，小麦淀粉开工率在43.2%左右 ，相比上周回升4.2个百分点
，小麦淀粉企业开工率回升，提价现象增多 ，在国内小麦现货市场 ，山东市场 ，主流小麦挂牌价格上涨1~2.5分/斤，小麦价格涨至1.413~1.49元/斤；在河北市场，主流小麦价格涨至1.43~1.47元/斤 ，而在河南市场小麦挂牌价格普遍涨至1.41~1.46元/斤左右！ 目前 ，小麦市场利多因素较多，制粉企业开工率仍有进一步回升的趋势，小麦市场看涨情绪不减 ，价格仍有进一步上调的空间，价格也将逐步涨破1.5元/斤！ 三、生猪价格“跳水” ！ 在生猪市场
，猪价呈现冲高“跳水”的走势 ，此前几日，猪价重心缓慢回落，市场多空情绪交织，但是，由于养殖端出栏积极性一般，市场压栏情绪尚存 ，猪价跌幅有限！不过，从市场反馈来看，随着猪价下行，养殖端压栏情绪明显松动，而销区市场走货进一步转差 ，生猪市场供强需弱压力陡增，猪价“跳水”，价格呈现大幅回落的走势
！ 据机构分析 
，8月12日，生猪出栏均价跌至8.55元/斤 ，相比昨日下降0.13元/斤，猪价重心明显下移
，北方地区 ，猪价普遍跌破8.5元/斤，而在高价地区，猪价陆续跌破9元/斤！ 其中，在黑龙江地区，生猪出栏报价跌至8.3~8.5元/斤
，辽宁地区跌至8.3~8.5元 ，山西地区报价8.4~8.55元/斤，甘肃以及新疆地区报价跌至8.2~8.4元 ，而在川渝市场报价跌至8.2~8.3元/斤，云贵市场触底8.1~8.4元/斤
，在浙江 、上海地区，猪价跌破9元/斤
，广东市场报价徘徊在8.9~9.1元/斤 ！ 目前 ，生猪价格大幅回落，一方面 ，下游消费跟进低迷，近期 ，猪肉涨价利空消费积极性，屠宰场冷冻猪肉走货进一步冲击生鲜市场，批发市场白条猪走货难度较高  ，屠宰场订单量持续减少，国内样本屠企开工率跌至26.58% ，减量收猪的情绪高涨；另一方面  ，生猪出栏积极，集团化猪企认价出栏现象陡增，南北多地规模猪企出栏批次明显增加  ，而散户猪场认价出栏增多，尤其是，东北地区，即将迎来大范围降水天气，养殖端有恐慌出栏的情绪，南北地区，屠宰场顺利收猪的压力锐减，多地屠宰场圈存增加，压价情绪转浓 ！ 因此 ，受生猪出栏积极 ，消费跟进不畅，屠企报价大幅下跌 ，市场重心明显下移，未来几日 ，猪价仍将以震荡偏弱为主，市场缺乏明显利好 ，重点关注规模猪企出栏表现！ 粮价“雷霆大涨”！8月12日猪价“跳水”，玉米、小麦联袂飞天 ！对此 ，大家是如何看待的呢 ？以上为笔者个人观点
，图片来自网络
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